طرق و و صفات حشوات و غناش الشوكولاته

عندما تفكر في الشوكولاته، يتم تشكيل في خيالك صورة لذيذة لقطعة شوكولاته داكنة أو بيضاء أو شقراء اللون، تملأها حشوة شهية تضفي عليها طابعًا فريدًا وتحيطها بنكهات لا تُقاوَم

بهذه الدورة التدريبية ستتعلم كيفية إعداد حشوات الشوكولاتة اللذيذة باستخدام المكونات الأساسية بأقل التكاليف. ستغطي هذه الدورة المحاور الرئيسية لتحضير الحشوات الشهية وسيتم توفير الدروس بشكل فيديوهات مبسطة وسهلة الفهم بلغة واضحة وسهلة للوصول إلى جميع المشاركين. بعد الانتهاء من هذه الدورة، ستمتلك المهارات اللازمة لإضافة لمسات خاصة لأي قطعة شوكولاتة وجعلها تتميز بنكهة لا تقاوم. احصل على تجربة فريدة ولذيذة لتطوير مهاراتك في تحضير الشوكولاتة الملونة واللذيذة!




ملحوظة مهمة ينصح قبل البدء بهذه الدورة أن يكون المشترك قد سجل في دورة صناعة الشوكولاته الاساسية حيث أن هذه المرحلة تعتمد بشكل اساسي و كبير على المعرفة بطرق المعالجة الصحيحة للشوكولاته و بعض المصطلحات الأساسية الموضحة في الدورة الأساسية 



سجل الان

في نهاية هذا الدورة  سوف نضمن لكم :


  

1-  التعرف على أنواع و أصناف حشوات الشوكولاته المختلفة 

2- معرفة الادوات المختلفة  و المواد الصحيحة للحصول على النتائج المرغوبة 

3-  تعلم واتقان الوصفات المختلفة لحشوات الشوكولاته و الغناش و الترفلز 

 


سجل الان

Course curriculum

  • 2

    chocolate ganache جناش الشوكولاته

    • وصفة الجناش الاساسة

    • جناش الشوكولاته الغامقه السائله

    • جناش الشوكولاته البيضاء بجميع اشكالها

    • جناش الشوكولاته البيضاء بالمانجا

    • جناش الموكا

    • جناش شوكولاته الحليب بنكهة الليمون

    • جناش الهيل

    • جناش الكابتشينو

      FREE PREVIEW
    • جناش النعناع (after eight)

    • جناش الشوكولاته الغامقه بالماء

    • جناش الشوكولاته البيضاء بالماء

    • ملاحظات مهمه لجناش الشوكولاته بالماء

    • جناش الشوكولاته الحليب بالحليب السائل

    • جناش الزنجبيل

    • جناش الباشن فروت

    • جناش الفراولة

  • 3

    chocolate truffles ترفلز الشوكولاته

  • 4

    حشوات الشوكولاته

    • طريقة عمل السكر المعكوس و استخداماته

    • تحضير زبدة الفول السوداني

    • تحضير برالين اللوز الرائعة

    • حشوة المن والسلوى الشهية

    • شوكولاته الباونتي وترافلز جوز الهند

    • حشوة البوظة العربية الفخمة

    • حشوة التشيز كيك الذيذة cheese cake

    • لقيمات البوظة ice cream bites

    • صلصة الكراميل

      FREE PREVIEW
    • صلصة الكراميل بالشوكولاته

    • حشوة النوتيلا

      FREE PREVIEW